AZUCAR POR LAS NUBES

El azúcar, que ya aumentó 96%, puede subir otro 29% hacia fin de año. En lo que va del año ya aumentó casi 100% en el mundo, por la sequía que redujo la zafra en la India y problemas en la cosecha de Brasil. Ambos son los principales productores del planeta.El azúcar posiblemente suba un 29% para fin de año por la demanda de India, el mayor consumidor del mundo, adelantó el Standard Chartered Bank. “Hay una posibilidad, una muy buena posibilidad de que los precios del azúcar atraviesen los 30 centavos como un cuchillo caliente la mantequilla”, dijo John Reeve, director de materias primas agrícolas en Standard Chartered, en una entrevista con Bloomberg Television. “Los indios seguirán consumiendo azúcar a casi cualquier precio”’.
El azúcar se ha disparado el 96% este año y es la tercera materia prima más rentable porque una sequía ha reducido la zafra en la India, lo que a su vez ha estimulado la importación, y el exceso de lluvia obstruyó la zafra en Brasil, el mayor productor del mundo.
El azúcar llegó al precio máximo en 28 años, 24.85 centavos la libra, en Nueva York el 1 de septiembre y cerró a 23.23 centavos el viernes. En enero pasado, el precio apenas superaba los 12 centavos la libra. El déficit mundial de azúcar posiblemente sea de 10,4 millones de toneladas en los 12 meses hasta este mes y de 8,4 millones de toneladas el año siguiente, dijo la Organización Internacional del Azúcar.
“El Gobierno, para la gente muy pobre de la India, velará por ellos e intervendrá para garantizar que haya azúcar disponible” dijo Reeve. “Es un alimento básico y por tanto la elasticidad de la demanda no es tan grande”.
La India duplicará la cantidad de azúcar que venden las tiendas estatales de racionamiento a partir del 1 de octubre para aumentar la oferta durante la temporada de festivales, dijo el secretario de Alimentos Alka Sirohi.
La “cola” de la zafra en la zona meridional central de Brasil y los pronósticos de la zafra india a principios del año que viene serán “decisivos para que el mercado se enfríe”, dijo.
La producción de la zona meridional central de Brasil, la mayor productora de azúcar del mundo, bajó un 23% a 1,85 millones de toneladas en el plazo del 16 al 31 de agosto desde 2,39 millones de toneladas un año antes, después que las lluvias entorpecieron la zafra y redujeron el contenido de sucrosa, señalaron azucareros.
Este año hasta el fin del mes pasado, la producción de azúcar aumentó un 16% a 17,2 millones de toneladas, dijo el grupo.