El representante de la Cámara de Panaderos de Catamarca, Juan Bo informó que desde el lunes y para asumir el costo de un nuevo incremento salarial a los empleados del sector, subirá el precio del pan. El kilo de varilla pasará a costar entre 9 a 11 pesos. Ese es el precio sugerido por la cámara empresaria. En diálogo con Radio Ancasti, Bo explicó que ya había habido un incremento salarial en agosto que no fue trasladado al precio del pan, pero "en diciembre hay otro aumento y no queda otra que trasladarlo al pan", dijo. "Si aumentamos el pan es para mantenerle nivel salarial de nuestros empleados", remarcó el empresario panadero, destacando que el aumento no tiene mayor incidencia sobre la ganancia empresaria. Según un estudio de costos realizado por la cámara, el precio sugerido para la venta del kilogramo de pan francés o varilla, a partir del lunes, es de entre 9 y 11 pesos. Actualmente, el kilo de este pan se vende de 8,5 a 9,5 pesos, según las panaderías. Bo explicó que esta variación de precios entre distintas panaderías tiene que ver con sus propios costos de producción y venta: alquileres, cantidad de empleados, insumos, etc
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